「三重県桑名」より
直送のはまぐり。桑名で四代にわたって
はまぐりを扱ってきた
老舗「マルタカ水産」が、
独自の畜養技術で
じっくりと育てた
はまぐりを使用しています。
古くは縄文時代から、平安時代には貴族に愛された「はまぐり」。
極上の旨みは他の貝を凌駕する高級食材として、お祝いごとや特別なおもてなし料理に取り入れられてきました。
名物「焼きはまわんこ」「はましゃぶ（はまぐりのしゃぶしゃぶ）」をご用意してお待ちしております。
- 焼きはまわんこ
- かつおだしをさっとかけた焼きたてあつあつのはまぐりを一皿に3 ヶずつご注文をいただくごとにご提供いたします。
- はましゃぶ
- ぷっくりとした身に旨みたっぷりのはまぐりとはまぐりの出汁がしみ込んだお野菜を一緒にいただく、ヘルシーでカラダに優しいはまぐりのしゃぶしゃぶ。
はまぐりと白ワイン
豊富なミネラルを持つ白ワインと同様に、海のミネラルが豊富に含まれているはまぐりの相性は抜群！
また白ワインに含まれるリンゴ酸は、はまぐりに含まれるカルシウムの吸収を助ける作用もあります。
ぜひ当店自慢のはまぐり料理と共に、ご賞味くださいませ。
