はまぐり庵の
名物料理

最高のはまぐりを
味わっていただくために
多彩な料理を
ご用意しております。

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カウンターで焼いたはまぐりをお皿に入れて、ご注文をいただくごとにアツアツを3 ヶずつご提供する「焼きはまわんこ」。
かつおだしをさっとかけた焼きたてアツアツのはまぐりはジューシーで、はまぐり本来の美味しさを味わうことができる逸品です。

ぷっくりとした身に旨みたっぷりのはまぐりと、はまぐりの出汁がしみ込んだお野菜を一緒にお召し上がりいただく、ヘルシーでカラダに優しい「はまぐりのしゃぶしゃぶ」です。

「マルタカ水産」厳選の、希少価値の高い国産天然はまぐり。プリプリの食感と上品な味わいをご堪能ください。

※桑名の天然はまぐりは資源を守るため、週3回、漁師1人30kgまでと漁獲制限があります。なお、天然もののためサイズにばらつきがございます。天候により漁が中止となり、当日ご用意出来ない場合もございます。

はまぐりの旨みたっぷりのあっさりスープだからつるりといけます。 栄養価の高いはまぐりの出汁でカラダにも美味しい仕上がり。

はまぐりの時雨煮が入った卵たっぷりのふわふわ出汁巻きたまご。 はまぐり出汁をかけてより優しい味わいに。

蓋を開けた瞬間に立ち上る、はまぐりの香りをご堪能ください。